Lieu de travail pour certains, espace de loisirs pour d’autres, le Crapo est animé au quotidien par une centaine de personnes : boulangèr.es, comédien.nes, constructeurs, réparateurs, cuisinière, scénographes, technicien.nes du spectacle, mais aussi habitants du quartier du Port-à-l’Anglais, jardiniers, élèves d’écoles d’arts, centres aérés ou encore structures partenaires.